El gobernador Mike Kehoe y el Departamento de Servicios Sociales de Missouri dieron a conocer que el estado ha solicitado autorización a la agencia “Food and Nutrition Service” (FNS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para modificar las condiciones del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria de Missouri (SNAP, por sus siglas en inglés) con el fin de priorizar alimentos más saludables y desincentivar los productos altos en azúcares añadidos y ultraprocesados.
Entre las categorías de alimentos nutritivos mínimamente procesados que se mencionan en el decreto 25-30, se encuentran las siguientes:
- Frutas y verduras frescas
- Carne, pescado, pollo y otras fuentes de proteína
- Productos lácteos
- Pan y cereales integrales
- Legumbres
De esta manera, se espera mejorar la salud de la población de Missouri y beneficiar a los agricultores y ganaderos del estado. Además, el gobernador se ha comprometido a analizar la posibilidad de solicitar una futura autorización a FNS para incluir la compra de pollos rostizados, que son una fuente de proteína asequible.